创烧于河南省邓州市的邓瓷，是南襄盆地有史可考的其中一个官窑器。
据史料记载，邓瓷因窑址在古邓州辖治而得名，其烧造历史始于唐、盛于宋，窑龄比汝窑、钧窑等名窑还早。邓瓷以其造型原始、纹饰精美、釉色清浅、风格端庄等特点，尽显国器本色。
邓窑从创烧到衰落，历经700余年的历史，它曾有自己的辉煌和梦幻，有着独特的生存方式和独特的文化。但邓窑与邓瓷文化却在元末戛然而止，辉煌不再，700年的历史较好终只留下被空旷田野掩埋的遗址。
近年来，邓州市对团结中路棚户区改造，在推土机对旧屋进行清理的过程中，地基下竟然清理出了大量古瓷片，一些精美的青瓷片花纹图饰清晰，一时间，有关“邓瓷”的话题再次被引爆。
2017年10月9日，到邓探访邓瓷的“大国工匠”、汝瓷大师朱文立，品鉴邓州出土的青瓷后感慨：“邓州新鉴的青瓷，比临汝窑深带黄的釉色青瓷精美，它与耀州青瓷比肩，仅次于‘汝钧官哥定’五大名窑。”中国古陶瓷学会名誉会长王莉英在鉴赏邓窑青瓷后感叹：“邓瓷与耀州青瓷媲美，对邓州团结路邓瓷，要深入研究。”
为唤醒沉睡了千年的邓瓷，南阳师范学院邓瓷研发中心主任、邓瓷非物质文化遗产传承人赵长根，率领他的“邓瓷团队”攻坚克难，对邓瓷重生进行深入研究和探索。他们采用的是邓州市境内的杏山和土谷山上捡来的相对自然矿物作釉料。为了进一步提高邓瓷的玉感和脂感，还在釉料中特别添加玛瑙等，
经过无数次的试烧，邓瓷终于复烧成功，这些天然矿物釉料经高温烧制后，结构紧密，玻化程度高，莹润如玉。为世人再现了旷世之美。邓瓷烧制也被列入河南省非物质文化遗产名录。