营销专家认为，是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自助服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在中国，是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。
超市一般指超级市场。
超级市场，又称自选商场，是许多国度特别是经济发达国度的主要商业零售组织形式。这便是现代超级市场的雏形。
超级市场，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场。它出现于20世纪30年代。首先从食品店开始，将各类食品分门别类地标明货架上，任顾客自行挑选，然后出门一次付款。
范围
在中较好初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在购物篮或购物车里，到出口处收款台统一结算。
特点
除此以外，超市的特点还主要表现在：
①商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自助服务 ，可以随意挑选。
②广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
③商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
超市是超级市场的简称，是从英文super market翻译过来的，人们为了叫着方便，所以称之为超市，之所以叫超市，是因为里面有很多种类的商品，烟酒副食，瓜果蔬菜，鸡鸭鱼肉等等，商品能满足各类人群的需要，以它商品的的全面性受到人们的青睐，所以才被称为超级的市场
超市就是超级市场的意思，是跟国外学来的。超市里商品繁多，我们的生活用品在这里几乎都能找到，并且我们还能自己选择商品，能够亲身体验商品的好坏，所选商品都是明码标价，在这里购物能做到童叟无欺，货真价实。就是这样的一个购物场所，我们叫它超市，也有叫大卖场的，大型购物中心的。
因为它是“大型的自助式贩卖综合市场”的简称。实行敞开式售货，由顾客自我服务的零售商店。
出售的都是有合理包装的规格化商品．在包装上标有品名、重量、售价、厂牌、出厂日期等，商品按品种系列敞开陈列在货架上，任顾客自选自取，并备有推车和提篮供顾客使用，顾客选货后在出口处付款。
超市是超级市场的简称。在超市出现之前，商店都是专卖的，比如蔬菜店卖蔬菜，水果店卖水果，杂货铺卖杂货等等。超市的出现解决了购物需要去很多店的问题，一家超市就包含了绝大多数的生活用品。现在，在城市中，超市已经成为了重要的购货平台，是市民采购生活物质的选择之一。
“超市”在我国起步比较晚，不过，超市的优越性很快显现，大大方便了顾客，人们现在已经离不开超市了。
“超市”是“超级市场”的简称，它指大型的商品销售市场。
这个概念比较新产生于西方国度，世界上排名较好家真正的超级市场于1930年8月在美国的纽约诞生。
超市经营的商品主要是食品以及与日常生活密切相关的用品，外面有停车场，免费为远来的顾客提供方便。
超市门口有推车和提篮，供顾客选购商品使用。
超市的特点是货物齐全，购物方便，出门集中收款，因此深受顾客欢迎。
在我国，不仅引进了大超市的经营模式，独具创意又开办了许多小超市，使“超市”概念扩展，凡进店自由选购的都自称超市。
因为货物种类和数目非常多，所以叫超市。