散兵衣服上的花是梅花。因为散兵衣服在设计上取材于中国古代的军装，而梅花在中国文化中有着信仰和文化上的意义，被视为坚韧不拔和高洁清雅等品质的象征。此外，梅花也可以在冬季盛开，寓意着坚强不屈和吉祥如意。因此，梅花作为散兵衣服上的花朵是一种融合了设计美感和文化内涵的选择。