是北戴河的特产铁板蟹。
铁板蟹肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴。
北戴河特产"铁板蟹":是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
细长的小螃蟹是沙蟹。。。