这句话已接近白话文了，意思比较好理解：古人语：何以解愁，唯有杜康。其实大多数人并非因愁喝酒、因愁醉酒，而且赋于杜康以新的内涵：何以叙情，唯有杜康。
鉴于此，有人说，感情多深喝多深。几位好友一聚，便礼尚往来，觥筹交错，一醉方休。还有，来了客人，无酒非礼，自然就会多喝几杯。
你看，酒可助兴、酒可添乐、酒可增情、酒可达意，能不多喝吗？因此，醉酒也就无可厚非了。是情真、是笃实、是友谊。这就是叫宁可醉酒，不叫恼人。曹操在>中写道:'慨当以慷,忧思难忘.何以解愁?唯有杜康.'(这里的杜康,泛指美酒.)于是,很多人便以为较好早的酒是杜康创造的.其实早于杜康一千年的夏人仪狄,也只是司酿酒之徒,非酒的始祖.在大汶口,龙山以及一些排名较好的文化遗址中,都发现了大量的酒器.早在七千年前的磁山文化时期,就有了粮食的贮存和果品的积蓄,在存放过程中自然发酵而成为酒,又经后人反覆实践,才有了人工酿酒,这就是谷物酿酒之说.相传，酒是杜康发明的。“何以解愁，唯有杜康”，说的就是杜康造酒的典故。但是，杜康刚开始造的全是些黄酒和甜酒。
较好早的酒是将剩饭放入木盆闷制若干天之后，再用土布过滤而成的。
看上去颜色混浊，喝起来味道淡甜很不够劲儿。
为了制造一种清泽透明，既香且浓的烈性酒，杜康不知经历了多少次失败，熬过了多少不眠之夜，终于造出了一种清泽如水的烈性酒。
这种酒很香，又有“杜康醉刘伶，一醉三年整”之说。因此，这种酒又叫“透瓶香”，号称：“一碗醉三年”。
2. 杜康造酒刘伶醉的故事
刘伶喝的千日酒。
据载，古中山国的“千日酒”很有名气，吸引了名士刘伶不远千里前来品尝，以致一醉三年，在酒文化史留下一段美谈。刘伶是安徽宿县人，竹林七贤之一。刘伶到徐水访老友张华，张华以当地佳酿款待，刘伶饮后赞不绝口。后来刘伶即长住此地，死后葬于徐水，后人为他建立了《酒德亭》。其墓至今尚存，为省文物重点保护单位。
3. 杜康造酒刘伶醉的典故
《刘伶醉酒》
混沌初分不计年，杜康造酒万古传。
杜康正然门前站，来了一位贪酒仙。
刘伶上前开言唤，尊声老兄听我言。
四大部洲我走遍，无一叫我醉日子。
杜康闻听哈大笑：君子不必出大言。
我卖的是高粱酒，不醉三年不要钱。
刘怜摆手我不信，杜康把他请里边。
拉手托腕往里走，四个菜碟布周全。
杜康提上一壶酒，放在刘怜他面前。
一壶美酒未饮尽，醉倒尘埃头目眩。
大叫老兄我醉了，你快送我转回还。
杜康扶他往外走，离落歪斜回家园。
到了家门上房内，见着贤妻便开言。
今日为夫丢了脸，信步杜康酒馆前。
那里卖的高粱酒，他倒不醉不要钱。
一壶美酒方饮尽，醉得我要入黄泉。
为夫有句知心话，要你牢牢记心间。
万贯家财由你管，好好抚养我儿男。
我死休要把我供，酒菜摆上几大盘。
死后休要祭浆水，好酒放上三四坛。
休要与我化钱纸，酒幌就当引魂幡。
死后休要把我葬，把我葬在酒缸边。
说着断了那口气，佳人见了好心酸。
一家男女嚎悲痛，把他装在棺里边。
比喻酒好！
刘伶醉了三年！家人以为死去，后杜康前去，杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，起身出来了！