昂炮鱼和翘嘴不是一个品种。昂炮鱼是万绿湖特有的一种生态鱼，昂炮鱼学名翘嘴鲌，俗称 曲腰鱼、翘嘴巴、大白鱼、仰炮鱼、昂炮鱼。
而翘嘴体型较大，身体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。翘嘴鱼背部一般呈浅棕色，体侧呈银灰色，一张突出而翘起的大嘴非常引人注目，而这也是翘嘴鱼的名字由来。